Hey, fofuras! Como anda a sua saúde? Este é o tema de hoje aqui no #BlogThaíssaCarvalho que vem acompanhado de uma dica de leitura. Eu li o livro Ansiedade Como Enfrentar o Mal do Século, do Dr. Augusto Cury e resolvi compartilhar esta experiência com vocês, pois identifiquei muitos sinais de ansiedade que não imaginava.

Nossa sociedade está doente. Vivemos o tempo todo em urgência. Mentes agitadas e estressadas. E a tecnologia, que teoricamente veio para facilitar, ajuda a acelerar este processo. Antigamente, o expediente acabava quando deixávamos o nosso trabalho. Hoje, a nossa mente não para de funcionar um segundo. Estamos sempre esperando um email que não chega, uma resposta de whatsapp, e se não nos policiarmos, trabalhamos madrugada a dentro. Se algo não é interessante, facilmente ficamos angustiados e entediados. Paciência virou item de luxo. Raro aquele que consegue se interiorizar , refletir, se curtir e ter um autodiálogo.

Com o bombardeio de informações vindo de todos os lados, nem sempre conseguimos absorver. E aí surgem as cobranças, pressão e nos tornamos refém da nossa mente. Eu sofro de ansiedade, mas imaginava que era apenas aquela sensação de urgência por uma resposta ou por um momento de vida, e ao ler o livro, identifiquei outros problemas relacionados a isso que nem imaginava como a Síndrome do Pensamento Acelerado, que tem sintomas como sofrer por antecipação, acordar cansada, dores de cabeça ou muscular, não tolerar trabalhar com pessoas lentas e é uma comunente confundida com hiperatividade {que eu achava que tinha} ou transtorno de déficit de atenção.

O #livro mostra outros sintomas e consequências desse mal, bem como técnicas para enfrentá-lo e recuperar sua tranquilidade emocional e mental. Muitos pensam que o mál do século é a depressão, mas talvez a ansiedade, recorrente da Síndrome do Pensamento Acelerado, seja mais perigosa e silenciosa. Pensar demais é uma bomba para nossa saúde psíquica, o prazer de viver e a nossa criatividade. Uma espécie de vício.

Enfim, uma leitura super indicada para quem está em busca de saúde. Não adianta um corpo com percentual de gordura reduzido e uma mente atordoada. Precisamos cuidar do corpo como um todo. Encerro este post com um trecho do livro que já publiquei nas minhas redes sociais mas define muito o mundo de hoje:

“O dinheiro compra bajuladores, mas não amigos; compra a cama mas não o sono; compra pacotes turísticos, mas não a alegria; compra todo e qualquer tipo de produto, mas não uma mente livre; compra seguros, mas não o seguro emocional. Numa existência brevíssima e complexa como a nossa, conquistar uma mente livre e ter seguro emocional faz toda a diferença…” Augusto Cury

Uma linda e saudável semana para todos!

Beijocas,

Thaíssa.

{Texto publicado com base no livro ANSIEDADE COMO ENFRENTAR O MÁL DO SÉCULO, de Augusto Cury –  Editora Saraiva}

Quando alguém fala em gordura, qual é a primeira impressão que vem a sua cabeça?
Esse pode não ser o seu caso, mas, para uma grande maioria, a palavra é sinônimo de alimentação ruim, sobrepeso e até sedentarismo. O que elas não sabem é que há sim um tipo benéfico e até necessário para a saúde.
Gorduras são nutrientes que fornecem energia e participam de processos naturais e hormonais. Quando são produtivas (em outras palavras, de boa origem, predominantemente vegetal), elas são chamadas de gorduras boas ou insaturadas. Gorduras desse tipo fortalecem o sistema imunológico, promovem a saciedade, ajudam na absorção de vitaminas, previnem o aparecimento de doenças cardiovasculares e degenerativos e ajudam no controle do colesterol ruim.
As gorduras insaturadas na temperatura ambiente são líquidos oleosos.

Azeite de Oliva, fonte de gordura insaturada.

Então todo óleo vegetal é bom?

Não! As gorduras insaturadas são classificadas em polinsaturadas e monosaturadas. A diferença está na quantidade de ligações de moléculas de carbono, algo aprofundado demais para tratarmos aqui, mas com a orientação certa, você saberá qual é a melhor fonte de gordura para a sua rotina. Afinal de contas, é para isso que existem as nutricionistas!

Particularmente, tenho aproveitado a qualidade dos alimentos ricos em gorduras boas cada vez mais. Muitas pessoas se privam de frutos excelentes, como abacate e coco, porque sentem medo de engordar. Nutri, abacate não engorda? Não é calórico? Vamos esquecer de uma vez por toda na contagem das calorias num plano alimentar, e sim pensar em qualidade do alimento. Esses alimentos gordurosos saudáveis são ricos em vitaminas, sais minerais, antioxidantes e podemos usa-los na famosa alimentação low carb (assunto para próximo post). Abacate, coco, oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes), açaí (fruta não adicionado ao guaraná natural), ovo, são alimentos com baixo teor de carboidrato.

Coco e seu óleo com inúmeros benefícios. 

Trabalho muito com o que deve ser evitado e o pico de insulina no sangue, este sim deve ser evitado! Tanto a proteína quanto a gordura não oferecem esses riscos. Por isso, incluo no plano alimentar dos meus pacientes alimentos gordurosos como as oleaginosas, abacate e oriento o preparo do ovo (que de vilão, comprovadamente, não tem nada!) com azeite ou manteiga. Manteiga!? Pode isso, nutri? Claro que pode! Recomendo e faço o uso da manteiga ghee, clarificada e livre de lactose (essa sim faz juz a sua má fama) e é fonte de Vitamina E. Claro que tudo com moderação. Viu como uma boa gordurinha não faz mal a ninguém?

E aí, curtiram o post?

Para sugestão, só mandar email no Fale Comigo.

Beijocas,

Bárbara Martins.

Uma das maiores dificuldades para quem começa uma dieta alimentar é seguir corretamente as quantidades especificadas pela nutricionista, principalmente para quem precisa comer na rua na correria do trabalho. A melhor opção sempre é preparar a sua comida e levar devidamente pesada, a famosa marmita. Mas para quem não consegue manter esse hábito, este post será muito útil. Algumas nutricionistas, como a britânica Sian Porter, por exemplo, acreditam que é possível manter uma dieta equilibrada comendo de tudo. Segundo ela, o segredo não está no que você come, mas na quantidade daquilo que você ingere durante as alimentações. De uma maneira fácil e divertida {e sem precisar usar balança! }, Sian ensina como acertar na hora de escolher as quantidades diárias dos alimentos. Bem , independente da dieta escolhida, acredito que as sugestões abaixo irão te ajudar muito na hora de montar o seu prato:

Peixe: Para quem gosta de peixe branco, é muito fácil acertar na quantidade. O pedaço deve ser aproximadamente do tamanho da sua mão.

Carne vermelha: Caso você escolha a carne vermelha, por exemplo, a quantidade correta por dia deve ser de 100g. Para acertar na medida, escolha um pedaço que caiba na palma da mão.

Salada: A quantidade de salada liberada por dia é um pouco mais generosa e te permite encher as duas mãos.

Vegetais: São ótimos para a saúde, mas por serem muito pesados, devem ser ingeridos 80g por dia, que equivale ao seu punho.

Massas e arroz: A quantidade de macarrão e arroz também são medidos pelo punho.

Nozes e grãos: Caso você queira incluir grãos e nozes em seu cardápio, não deve comer mais do que o que cabe na palma da sua mão.

Frutas: Um punhado de frutas, equivalente a 80g.

Batatas: A quantidade estimada para uma mulher  é de 200 calorias. Os homens podem abusar um pouco mais: 250 calorias. Isso equivale ao tamanho do punho fechado.

Peixes oleosos: Assim como a carne vermelha, a quantidade de peixes oleosos, como salmão e sardinha, não deve ultrapassar o tamanho da palma da mão.

Gorduras e chocolate: Segundo a nutricionista Sian, gorduras e chocolates sempre precisam de todo cuidado. Qualquer alimento que contenha manteiga, margarina e óleo não deve ser consumido acima da medida de um polegar. Um pedaço de chocolate pode chegar ao tamanho do dedo indicador.

Queijo e bolo: Dois dedões são o suficiente na hora de comer queijo e dois dedos indicadores para o bolo.

Para mais informações e para elaborar uma dieta, consulte uma nutricionista.

E aí, o que acharam do post? Quem amou, compartilha com os amigos!

Beijocas,

Thaíssa.

Crédito das Fotos: Reprodução Internet

Verão, calor, praia e muito biquíni se aproximando. Mas nós mulheres estamos sempre querendo melhorar alguma coisa e sem dúvidas, as celulites estão no topo das reclamações femininas. Há homens que afirmam que celulite é gostosura em braille, porém, para nós mulheres, celulite boa é celulite morta! hahaha

Os fitoterápicos (plantas medicinais) tem sido eficazes na redução da celulite através da melhora da circulação sanguínea local, redução da retenção hídrica, estimulação do metabolismo da gordura e redução da gordura localizada e proteção dos tecidos. O blog está aqui para dar uma força nesta luta com uma lista dos fitoterápicos que ajudam na causa:

O extrato de babosa tem propriedades anti-inflamatórias e hidratantes. Rico em minerais como cálcio, alumínio, ferro, zinco, potássio, magnésio e sódio além e aminoácidos. Porém, importante comprar Aloe Vera de qualidade, caso contrário, a ingestão pode ser tóxica. Consulte um nutricionista.

O óleo apresenta uma concentração muito alta de ácidos graxos essenciais não-saturados, que são ótimos condicionadores e umectantes da pele, regulando sua hidratação.

A centela asiática é uma planta de propriedades vasodilatadora e fortalecedora dos vasos sanguíneos, também usada como diurético, antioxidante e anti-inflamatório.Facilitadora da ação dos antioxidantes em áreas atingidas pela celulite.

Além de ser antioxidante, aumenta o fluxo sanguíneo por todo o corpo, expandindo o alcance dos nutrientes ingeridos.

Contém grande quantidade de polifienóis,uma família de antioxidantes particularmente ativa na pele, inibe as enzimas colagenase e elastase, que quebram o colágeno e a elastina propiciando assim a melhoria da pele.

A alga, uma planta marinha, é rica em minerais e pode ser empregada para hidratar a epiderme. Acredita-se que os nutrientes presentes nas algas possam nutrir a pele e proteger as fibras de elastina. Sais marinhos secos suavizam a pele e podem ser usados para esfoliação.

Essa fruta é, talvez, a maior fonte de polifenóis (também encontrados em sementes de uva e no chá-verde). Além de antioxidantes, ela também aumenta o efeito dos protetores solares.

Conclusão:
Os cuidados preventivos da celulite beneficiam sua saúde em geral e aumentam a sua qualidade de vida. Adotando hábitos saudáveis, realizando tratamentos apropriados e utilizando produtos e nutrientes corretos, você ficará mais saudável por dentro e por fora.

Mas lembre-se, antes de se jogar nos fitoterápicos, consulte um nutricionista para se informar das melhores marcas e maneira certa de fazer uso e assim fazer um investimento seguro. Verão “musando” mas saúde em primeiro lugar!

Beijos,

Vegetarianismo é o regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes.

Existe algumas diferenças, e são divididos da seguinte maneira:
· Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação.
· Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação.
· Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação.
· Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação. Costuma-se chamar de “vegano” também.

Os vegetarianos devem estar atentos a nutrientes em que os alimentos de origem animal são fontes, como proteínas, cálcio, ferro, vitamina B12, zinco. É errado achar que o vegetariano, até mesmo o vegano possua deficiência proteica. O consumo de leguminosas, oleaginosas, grãos (quinoa, chia) garante um bom aporte de proteínas. O ferro é encontrado nas leguminosas, principalmente presente nos feijões. Excelente fonte de cálcio estão nas sementes (semente de chia, linhaça, amêndoa, castanhas, tofu, misso). As oleaginosas são fontes de Zinco.

Muitos vegetarianos e veganos podem apresentar deficiencia de Vitamina B12, uma dica seria o consumo de algas – elas contêm vitaminas do complexo B e possivelmente a B12 que tanto faz falta para quem não consome carne vermelha. Você pode comprar algas em casas de produtos naturais e fazer na salada ou consumir em cápsulas (clorella, spirulina, agar agar).

Quanto ao ferro, nos alimentos vegetais, principalmente os verdes escuros, encontra-se a forma de ferro não-heme (fração menos absorvida do ferro). Porém ao associar esses vegetais com alimentos fontes de vitamina C (frutas cítricas como o abacaxi, o maracujá, acerola, laranja, limão, gojeberry potencializam a absorção do ferro não-heme.

A soja acaba tendo um valor nutritivo bem interessante para os vegetarianos, mas fica um alerta para a qualidade da soja, em que a maioria é transgênica. A melhor forma de consumí-la é na sua forma fermentada ou coagulada que são os casos do tofu e do misso, respectivamente.

Os cereais integrais como arroz integral, aveia, gérmen de trigo, levedo de cerveja e a própria quinoa vão ajudar no aporte de vitaminas do complexo B (é o responsável por energia celular) junto com os vegetais verde-escuro.

Não deixe de comer frutas, verduras e legumes frescos, de preferência da estação ou orgânicos, assim é mais fácil garantir as fontes de vitaminas e sais minerais do dia.

Alimentos importantes na dieta vegetariana:

Leguminosas (feijões, lentilha, grão de bico, ervilhas, soja)
Soja orgânica (não transgênica) e derivados (tofu e misso)
Brotos
Quinoa
Semente de chia
Sementes oleaginosas (nozes e castanhas)
Vegetais verdes escuros
Algas
Cereais integrais

Com o aumento da procura de produtos vegetarianos/veganos e da preocupação de uma alimentação saudável, o mercado alimentício aumentou seu leque de opções com esses produtos. Utilizo muito na minha prática clinica os suplementos de proteína vegana a base de arroz ou ervilha ou quinoa, entre outros. Além de aumentar o aporte protéico do individuo, é um lanche rápido e pratico para rotina de trabalho.

Muito importante a variação desses alimentos, para que a rotina do vegetariano ou até mesmo vegano, não seja monótona e contenha todos os nutrientes para manter uma alimentação saudável e bem balanceada.

Ao tomar a decisão de se tornar vegetariano, independente das suas classificações, procure um nutricionista para equilibrar sua alimentação.

Beijocas,

Bárbara Martins.