Thaissa Carvalho | gastronomia

Comida di Buteco

07 de maio de 2014

Eu fui convidada pela Globo, junto com outros atores queridos, para um passeio delicioso: conhecer o concurso gastronômico COMIDA DI BUTECO, no Rio de Janeiro. O maior concurso de comida de raiz, que começou em 2000, acontece simultaneamente em 16 cidades brasileiras. Esse ano, iniciou no dia 11 de abril e vai até dia 11 de maio, logo quem quiser participar e votar no seu prato preferido, ainda está em tempo. São 31 botecos inscritos só no Rio de Janeiro (lista dos botecos do RJ>>>> AQUI). Mas no site tem a lista de todos os botecos e cidades participantes. Quem não puder ir agora, sem problemas, a votação acaba mas os petiscos participantes continuam no cardápio.

Funciona assim: você vai em um estabelecimento participante, pede o prato que está concorrendo e depois avalia não só o petisco como a higiene, atendimento e a temperatura das bebidas. O concurso não tem incentivo do governo, logo para ser promovido, precisa do apoio de empresas particulares. Além dos pratos de tema livre, cada boteco precisa elaborar um prato com um ingrediente de um dos patrocinadores, porém este só é julgado por profissionais do concurso. Uma maneira de avaliar a criatividade de todos usando o mesmo ingrediente.

Visitamos 3 botecos, entre risadas e petiscos, fiz alguns cliques e vou compartilhar a experiência com vocês (algumas fotos foram cedidas pela Mariana Ares: Thanks Mari!). Voltando na tecla que sempre bato por aqui, sou nutricionista e adepta de uma alimentação equilibrada. Para mim, um dia de final de semana como esse, faz muito bem a saúde. Sem pensar em calorias, só nas risadas, na companhia de pessoa divertidas e no prazer de degustar uma boa comida. “Papis” e “Mamis” também foram! Eles amaram. Um passeio para todas as idades.

Vamos aos botecos e petiscos: Yumi !

*** Baixo Gago, (Rua Gago Coutinho, 51 – Laranjeiras) ***

Petisco Concorrente: Arrumadinho do Baixo Gago

Descrição: Deliciosa Carne de Sol fatiada com feijão verde acompanhada de farofa amarela e molho especial de ervas.

Foto: Site Comida Di Buteco

*** Boteco do Carioquinha (Av. Gomes Freire, 822 – Lapa) ***

Petisco Concorrente: Agora é a vez da rosca

Descrição: Tradicional biscoito de polvilho praiano com carne seca e um tempero especial e molho a base de mostarda.

Foto: Site Comida Di Buteco

*** Bar do Omar (Rua Sara, 114 – Santo Cristo) ***

Petisco Concorrente: Omaravilha

Descrição: Porção de picanha suína, lingüiça de porco e queijo coalho acompanhado de pão de alho.

Foto: Site Comida Di Buteco

AVALIAÇÃO GERAL: Foram três pratos bem diferentes, difícil escolher o favorito. Fora que a gente se envolve com o carinho dos donos em apresentar os pratos e tal. Eles levam muito a sério o que fazem e o concurso. O Baixo Gago serve a típica comida nordestina, eu sou suspeita porque amo carne de sol, farofa e feijão verde e estavam todos no mesmo prato! Conclusão: jaca total! Muito saboroso. O Boteco do Carioquinha é mais cool, um ambiente moderno e um prato que combina com toda criatividade do lugar, aliás muito bem decorado. Achei genial a idéia de usar o biscoito de polvilho, ficou leve e saboroso. E é um ingrediente difícil de trabalhar porque esfarela e desfaz muito fácil. E o Boteco do Omar é uma delícia, acho que o mais tradicional dos três. No alto do Santo Cristo, com uma vista bem bacana, tocando um pagodinho, finalizamos a nossa tarde em um clima muito legal. Fora que a família Omar é uma simpatia! Parabéns a todos!

JÁ COMEÇAMOS ANIMADOS: LET´S GO TO “JACAR”

Detalhe de “Papis” e “Mamis” super felizes! 🙂